Mals concept voor Goedegebuur Vlees!

Goedegebuur Vlees is een vooraanstaande specialist in rundvlees op de Europese markt en daarbuiten. Per week worden in het hypermoderne bedrijf in Rotterdam meer dan 10.000 achtervoeten uitgebeend en tot technische delen verwerkt. De afzet in Nederland maakt nog geen 10% omzetaandeel uit en met meer dan 40% is Frankrijk de belangrijkste thuismarkt. Traditioneel wordt via vleesgroothandels op en rond Rungis de Parijse kwaliteitshoreca beleverd. Goedegebuur heeft de ambitie om naast haar groothandelsomzet ook actief te worden richting retail organisaties. myBusinessBoost wordt gevraagd een rundvleesconcept te ontwikkelen dat de potentie heeft deze doelen te realiseren. Via een uitgebreid focusgroep onderzoek op de Nederlandse markt worden de triggers en barrières bij de consument op het gebied van luxe rundvlees in kaart gebracht. Vervolgens ontwikkelen wij een luxe steak assortiment in een revolutionair interactief verpakkingsconcept onder de naam ‘Cuisson’, gebaseerd op Dubbeldoel rundvlees als onderscheidende kwaliteit. Hierbij staat het thema kennisoverdracht’ (hoe bereid ik een goede biefstuk) en (waar komt dit stuk vlees vandaan?) centraal. Content hierover wordt middels een onderscheidende dubbele voorzijde van de verpakking via QR codes attractief aangeboden. Het concept Cuisson krijgt met de payoff ‘jouw perfecte steak’ een Europese introductie op de SIAL in Parijs. Cuisson ligt inmiddels bij diverse retailers in Nederland, Engeland en Spanje in de schappen.